Montag, 30. September 2013

Das Rezept für bergische Waffeln

250g Mehl ,125g Butter ,25 g Zucker ,3 Eier ,1 Päckchen Backpulver und 1Päckchen Vaniliezucker , 0,25l Milch

Zuerst die Butter mit dem Zucker und Vaniliezucker schaumich rühren . Die Eier zugeben und das Mehl mit dem Backpukver vermengen und nach und nach zugeben mit der Milch . Zu einem zähflüssigen Teig verrühren und den Teig nach und nach auspacken auf einem leicht gefetteten Waffeleisen .
                
Für die heißen Kirschen ....1Glas Kirschen ,Zucker und zum andicken etwas Vaniliepuddingpulver

Die Kirschen mit dem Saft in einem Topf erhitzen... Zucker rein *nach belieben* und je etwas Pudding mit einrühren damit das ganze etwas andickt .

                                                                                                                                       

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